人体実験（糖質制限）味覚の変化

我が家の米があまり減りません。

糖質制限をはじめてまだひと月たたないくらいですが、常にどんぶり飯を食べていたところから、全く米を食べないわけで、僕の子どもの頃に比べて息子たちが食べてる量も多くない。

当たり前の結果ですが、本当に食生活が変わりましたね。

この間全くご飯を食べてないわけではありませんが、今朝珍しく子どもの食欲があまりなかったので、残ったご飯を食べました。

大根、葱などが入った温かい肉団子汁にご飯を入れたもの。

「甘っ！」

食べてすぐに思いました。

ご飯を温かい汁に入れたため、より糖が出たのかわかりませんが、以前ご飯を食べてて感じてなかった甘さでした。

結構ご飯を噛まずにかっこんでたことが多かったこともあるかもしれませんが、少し食べないでいると、糖が含まれていることを感じる身体に変化することを実感しました。

あえて摂らなくてもいい栄養素ということは果たして真実か。

実験継続中です。

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