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コーヒーを通して自分を知る

「カフェの街」と清澄白河が呼ばれていることを以前取り上げました。

昨日早速「深川江戸資料館」に行ったついでに、一軒寄ってきました。
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有名らしいです「ブルーボトルコーヒー」

写真は撮り忘れました。

店内で飲食をするか、テイクアウトか。

店内での飲食は40分待ちとのこと(^^;;

順番が来たらわかるように通知もLINEにくるようになっているのですが、まぁ急ぐ用事もないし、店内の待ちスペースもあったので待つことに。

オーダーが入ってから豆を挽いて一つ一つ淹れるから、時間がかかります。

そういうコーヒーがどういうものか体験したいという気持ちはあるのですが、前にも言ったようにコーヒーが好きなわけではありません。

ただ違いを知りたいし、感じたいなと。

今回思ったのは、豆や淹れ方ももちろんだと思うのですが、器が大事だなと。

口当たり、視覚的なもの、手への馴染む感じ。

これは好みもあると思いますが、味は好きな方だったけど、器は僕にとっては違ったという感想です。

あと僕にとっては程よい量も重要に感じます。

三分の一まではおいしく飲めるけど、あとが飽きてしまう。

こういう経験をしながら自分なりの「いいと思うもの」がわかってくるんでしょうね。



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ありがとうございます!
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by shinkyu--kaminari | 2021-01-25 20:30 | 徒然に | Comments(0)