野菜ジュース

「野菜ジュースを摂るようにしています！」

健康に気をつけていることとしてこのようにこたえる方が稀にいますが、さてこれは健康にいいのでしょうか？

野菜が健康に良いんだから、摂れないときには自販機とかコンビニで手軽に買えるし良いんじゃない？と思っているかもしれませんが、野菜ジュースは野菜と同じ効果が得られるのでしょうか？

実はジュースにすると、食物繊維がかなり失われてしまうのです。そして野菜の状態だと糖分の吸収をやわらげるのに、ジュースになると吸収率が高まり、血糖値の急上昇になってしまう。

これは果物のジュースでも同様だと考えて差し支えないですし、糖分を含んだ他のジュースももちろんですね。

今日、野菜ジュースを飲むと胃もたれがする、という方がいたのですが、そんなに不思議ではなく、それだけ身体に異常を起こしものだと考えてもらえばいいでしょう。

もちろん、それによって影響を受ける状態なわけですから、飲む前の状態として良くない状態なんですけどね。

僕としては野菜ジュースも果物ジュースも、もちろんジュースという飲み物も推奨しません。

以前は僕も100%オレンジジュースとか飲んでましたけどね。

さらに使われる野菜が中国産だったり冷凍だったり、というのもありますね。

野菜はふつうに野菜としてとりましょう。

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